Initialement, Mama’s Kiss est le nom du café spécialement créé pour les hôtels et restaurants du groupe Mama Shelter par Christophe Servell. Le meilleur torréfacteur de France, selon le Comité français du café, est aussi le fondateur de Terres de Café, et a convaincu Mama Shelter d’entrer au capital de sa société. Lorsqu’un local s’est libéré à deux pas de l’hôtel bordelais, Jérémie …
Bagelstein… Nouveau Membre de la Compagnie des Torréfacteurs…
Après une longue période consacrée à la sélection de belles origines de cafés et un réglage précis de la courbe de torréfaction, The Blend is born…! A découvrir sur la page Facebook de la petite chaîne de Bagel qui monte les marches quatre par quatre. Mais surtout dans tous ses établissements… Aux origines du café Bagelstein A force, vous devez …