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Cafés Edgar et La Compagnie des Torréfacteurs pour un Café Français de grande qualité.

Des cafés Edgar sélectionnés sur place, torréfiés avec savoir-faire, en France. Retrouverez toutes nos gammes de cafés, torréfiés avec soin en France. Des cafés de forces et de caractères différents pour combler les désirs de chacun de vos clients. Nos 3 valeurs fondamentales : • La quête de l’excellence • Une précision de torréfaction • Une mouture riche et ample …

Les Capsules de café et la Compagnie des Torréfacteurs une grande histoire de qualité…

 

Le Parisien de la semaine : Christophe Servell, meilleur torréfacteur de France

Par Emmanuel Chirache Time Out Publié jeudi 1 octobre 2015, 17h00 Après l’eau, le café est la boisson la plus consommée en France. A Paris, l’image d’Epinal du petit café parisien a longtemps caché une misère qualitative qui a fini par sauter aux yeux de tout le monde. Depuis quelques années, une révolution s’opère lentement dans nos tasses et dans nos …

CHRISTOPHE SERVELL S’IMPOSE COMME MEILLEUR TORRÉFACTEUR DE FRANCE

sept 2015 Les Torréfacteurs présentent leurs lauréats 2015 La filière du café dite « traditionnelle » avait rendez-vous ce week-end à Reims pour la 30e Rencontre Nationale de la Torréfaction. Cette manifestation professionnelle annuelle réunit tous les acteurs du secteur soucieux de fournir un produit de qualité de la terre à la tasse : plus d’un millier de congressistes sur deux jours. …

Aspiration du café

La Compagnie des Torréfacteurs voit plus grand…

Extrait de l’article de l’Alsace du 8 Aout 2015 de Yolande Baldeweck. Thomas Riegert qui parle avec la même passion des grands crus de cafés que les oenologues de vins d’exception n’est pas peu fier de la transformation spectaculaire de l’ancienne friche industrielle. Un artisan qui utilise des méthodes industrielles et mise sur le haut de gamme et le circuit …

La Compagnie des Torréfacteurs un Atelier de Torréfaction participatif et collaboratif.

  Des comportements collaboratifs pour améliorer la croissance des petites entreprises … dans Les Echos.fr Réservée jusqu’à présent aux consommateurs dits « responsables », l’économie collaborative est désormais un véritable levier de croissance sur lequel les entreprises doivent miser. Échange, mutualisation, partage, collaboration, troc… autant de mots qui font désormais partie intégrante du vocabulaire entrepreneurial. Les pratiques collaboratives pénètrent désormais en profondeur les …

M6 EMISSION CAPITAL : UN CAFÉ VERT MINUTIEUSEMENT SÉLECTIONNÉ, UNE TORRÉFACTION ARTISANALE SUBLIMANT LES ARÔMES, UNE TASSE DE GRANDE QUALITÉ…

Christophe Servell, Terres de café  dans capital sur M6:  « quand la qualité du café se voit, se sent et s’entend… » Une Torréfaction de qualité se fait en fonction de la nature du grain, de son origine, de sa variété botanique, de son taux d’humidité, de sa densité donc de sa teneur en matière organique.  L’atelier de Torréfaction de la Compagnie …

Bagelstein artisan torréfacteur…

http://www.bagelstein.com/actualites/bagelstein-artisan-torrefacteur-cest-pas-du-fake.html Bagelstein artisan-torréfacteur : c’est pas du fake ! Publié le 10 octobre 2014 par Webstein On revient à la charge avec le café Bagelstein, qui va révolutionner tes mugs et tasses tout bientôt. On t’avait tout raconté sur les origines de ce caoua. Aujourd’hui, tu vas tout savoir sur la manière dont on a prévu de torréfier nos graines. Si on se proclame artisan-torréfacteur, c’est …

Bagelstein… Nouveau Membre de la Compagnie des Torréfacteurs…

  Après une longue période consacrée à la sélection de belles origines de cafés et un réglage précis de la courbe de torréfaction, The Blend is born…! A découvrir sur la page Facebook de la petite chaîne de Bagel qui monte les marches quatre par quatre. Mais surtout dans tous ses établissements… Aux origines du café Bagelstein A force, vous devez …