Initialement, Mama’s Kiss est le nom du café spécialement créé pour les hôtels et restaurants du groupe Mama Shelter par Christophe Servell. Le meilleur torréfacteur de France, selon le Comité français du café, est aussi le fondateur de Terres de Café, et a convaincu Mama Shelter d’entrer au capital de sa société. Lorsqu’un local s’est libéré à deux pas de l’hôtel bordelais, Jérémie …
Terres de café et Mama Shelter, en collaboration avec la Compagnie des Torréfacteurs, pour le meilleur café…
Jérémie Trigano (Mama Shelter) investit dans Terres de Café 15/02 | Par Yves Vilaginés Le fondateur des hôtels et restaurants Mama Shelter vient d’entrer au capital de Terres de Café. Voici comment Christophe Servell a réussi à convaincre Jérémie Trigano de devenir son « business partner ». Chez Mama Shelter, et depuis près d’un an, les clients sirotent un café …
Christophe Servell et la Compagnie des Torréfacteurs…
« Nous voulons faire connaître les terroirs de café à la manière des cavistes pour le vin, et la meilleure façon pour cela reste la dégustation » Christophe Servell, maître torréfacteur et fondateur de Terres de Café, vous accueil toute la journée à la boutique Blancs Manteaux… #amour #cafe #torrefaction #degustation