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Atelier de torréfaction collaboratif
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Les Capsules de café et la Compagnie des Torréfacteurs une grande histoire de qualité…

 

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Le Parisien de la semaine : Christophe Servell, meilleur torréfacteur de France

Par Emmanuel Chirache Time Out Publié jeudi 1 octobre 2015, 17h00 Après l’eau, le café est la boisson la plus consommée en France. A Paris, l’image d’Epinal du petit café parisien a longtemps caché une misère qualitative qui a fini par sauter aux yeux de tout le monde. Depuis quelques années, une révolution s’opère lentement dans nos tasses et dans nos …

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