C’est une gamme de cafés élégants, fruit d’une étroite collaboration avec La Compagnie des Torréfacteurs de Strasbourg, qui offre un formidable outil de travail collaboratif avec de grands professionnels spécialisés dans les 130 étapes nécessaires entre la fleur de café et la dégustation en tasse. Les cafés verts ont été sélectionnés chez Belco, société d’importation familiale indépendante, installée au Havre et à Bordeaux, …
Le renouveau du café filtre
Le 27 janvier dernier se tenait la Journée du Café. A cette occasion, Ulla Majoube nous livre un article sur le renouveau du café filtre, les dernières tendances café et nous indique quel est l’équipement idéal pour faire du bon café à la maison (lexpress.fr). La Journée du café n’est pas la journée de l’espresso. Non, ce jeudi 27 mars est l’occasion …
Le café, un nouvel art de vivre
Mathilde Malnis, du magazine internet « Avantages » (03/04/14) s’intéresse aux tendances Food de ce début d’année 2014, et nous offre une jolie analyse de l’addiction grandissante au café des consommateurs français. Le café ? Un nouvel art de vivre Des coffee shops nouvelle génération, des machines à café quasi pros dans nos cuisines, des formations à l’art de déguster le petit noir… …