CHRISTOPHE SERVELL S’IMPOSE COMME MEILLEUR TORRÉFACTEUR DE FRANCE

  sept 2015 Les Torréfacteurs présentent leurs lauréats 2015 La filière du café dite « traditionnelle » avait rendez-vous ce week-end à Reims pour la 30e Rencontre Nationale de la Torréfaction. Cette manifestation professionnelle annuelle réunit tous les acteurs du secteur soucieux de fournir un produit de qualité de la terre à la tasse : plus d’un millier de congressistes sur deux …

TERRES DE CAFE REJOINT L’ATELIER COLLABORATIF DE LA “COMPAGNIE DES TORREFACTEURS”

Nous préparons cela depuis maintenant 8 mois, et c’est chose faite, les premières broches de cafés torréfiés Terres de Café sont sorties le 27 Août de la “Compagnie des Torréfacteurs” et seront disponibles au grand public et aux professionnels le 1er septembre. Devant la demande croissante de beaux cafés, il nous fallait en effet trouver le moyen de produire plus …

« Les Français ont une mauvaise culture du café »

François Chevalier a rencontré Christophe Servell, fondateur de l’enseigne « Terres de Café », qui partage sa vision de la culture café en France (sur Télérama.fr)   A quand un bon café au bistrot ? Le fondateur des boutiques Terres de Café y croit, militant en faveur d’une approche du p’tit noir similaire à l’œnologie. Une révolution dans nos tasses est en …