Mama’s Kiss, le coffee-shop signé Mama Shelter par Terres de Café et la Compagnie des Torréfacteurs

Initialement, Mama’s Kiss est le nom du café spécialement créé pour les hôtels et restaurants du groupe Mama Shelter par Christophe Servell. Le meilleur torréfacteur de France, selon le Comité français du café, est aussi le fondateur de Terres de Café, et a convaincu Mama Shelter d’entrer au capital de sa société. Lorsqu’un local s’est libéré à deux pas de l’hôtel bordelais, Jérémie …

Le café, un nouvel art de vivre

Mathilde Malnis, du magazine internet « Avantages » (03/04/14) s’intéresse aux tendances Food de ce début d’année 2014, et nous offre une jolie analyse de l’addiction grandissante au café des consommateurs français. Le café ? Un nouvel art de vivre Des coffee shops nouvelle génération, des machines à café quasi pros dans nos cuisines, des formations à l’art de déguster le petit noir… …